余年锋 - 2008-6-8 10:27:00
婺源的端午节
余年峰
端午节，是从中国的竹简上留传下来的，是从母亲用竹叶包糯米的手上留传下来的，是从江面的龙舟竞渡上留传下来的，是从纪念屈原的故事书上留传下来的。
端午节成为中国人的传统习俗后，便具有不可改变的生命朝气。
我家是父母年轻时靠双脚翻山越水走进景德镇的，我的兄弟姐妹都是在景德镇出生和长大。我家过端午节的习俗随着当地人的习俗而改变。每年端午节，母亲都要包很多粽子，然后分给儿女。
在婺源，婺源人很特别，端午节不吃粽子，而是在春节吃粽子，这是中国少有的地方。如今这一习俗有所改变，但还有少数村落保持着原来的习俗。古时，婺源属于徽州，徽州是一个崇拜龙的图腾的部族——史称百越族的后代。
婺源的端午节依旧保留了很多越人的习俗：每年一到端午节，婺源人家都要为小孩子制作端午衣。端午衣包括端午服、端午帽。记得我小时候也穿过。
家家吃自己腌制的鸭蛋，母亲每年都要用盐水腌制，母亲总要亲手织网袋装蛋，悬于我小时候的颈项。网袋用青、赤、黄、白、黑五色彩丝，或者毛线编就，菱型的格子象征龙鳞！“鸡蛋或鸭蛋”在婺源叫“子”，孩子佩戴这样的吉祥物意味着自己是“龙子”！
龙糕，如今婺源人叫气糕，是因为龙糕蒸熟后有很多气孔而得名。我没有吃过龙糕，不知道什么味道。也没问过母亲为什么不做龙糕。经查阅
龙糕，是将事先炒熟的豆芽、豆腐干丁，水笋丁和瘦猪肉丁拌入发酵过的糯米糊中。配好料倒入蒸笼内，厚度均约一公分。蒸糕时，将蒸笼一层一层地叠放在锅内，盖好锅盖后，温火先烧四五分钟，旋即转旺火烧十来分钟，等锅内蒸气上顶数分钟后，再用温火烧若干分钟。当锅内发出特有的香味时，蒸糕便成了。做好的蒸糕，一定要用刀切成菱型，以象征龙的龙鳞图案。
婺源人要在正午祭祀祖宗，烧香礼拜，祭以龙糕，与婺源其他节日不同的是时间依旧保留在五月五日正午。我家自离开婺源后，这一习俗没有很好延续。
婺源人在端午还要采集艾草作人形悬之门户上“以禳毒气”！用雄黄酒在孩子额头画王字！驱灾避邪，保佑平安、健康！这是越人古老的“龙祭”仪式的保留！我家是把艾草插在门户的两边，过后，将艾叶收藏，作药用。可用艾叶水洗澡，以保护皮肤，避免皮肤病发生。用艾叶煎水也可预防和医治感冒。
现在，我小家的端午节不是正道的婺源的端午节。今天，我已经在门户两边插上了艾草，以示节日气氛。我儿子的单位发了过端午节的食品。十个粽子，十个咸鸭蛋，十个肉包子，一壶赣森牌2.5升野菜调和油，外加100元现金。这个端午节，我和儿子可以快乐地度过。
我不知道，能不能，在什么时候，我才能过一个真正的地道的婺源的端午节。
晓岩 - 2008-6-8 14:40:00
这是一篇令人欣赏的且很有文化价值的散文。中国的传统文化表现是具体而微的，可惜拋弃或扭曲或湮灭的太多了。亟需有心人为之延续出力。