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东北八大怪（组章汇总贴）
文/戴永成
【窗户纸糊在外】
窗户纸，糊在土屋窗户外。 乡俗怪怪的。
一张窗户纸，很薄，却能阻挡风雪与寒冷。一种土得掉渣的御寒方法，让寒风退却。 一个小土屋，很暖，炕头炕梢上的巢，捂着草色的梦。一张窗户纸，把心包裹成爱。
窗里窗外，两个世界。
窗外—— 大雪来临，冬鸟鲜活。 红辣椒，挂在土屋窗旁，就像村妹子的眼神，火辣着北方的冬。 金玉米，挂在土屋檐下，一粒粒金色的种子，等待回归泥土，发芽高过田埂的希望。 小花猫，依旧啃着冻透的食，舌尖舔着庄稼院的日子，眼神与那顶草帽对视。
窗内—— 火炉正旺，爱巢宁静。 灶膛里的草把火炕烧得暖暖和和，炊烟放飞村妹子的思念，飘向远方。 煮熟的大碴粥热气腾腾，咸鸭蛋在饭桌上溜来溜去，诱惑着舌尖上的口水。 庄稼院的日子，都有滋有味地藏在农家冻豆腐里。
一张窗户纸，普普通通，简简单单，就像庄稼院里的爱情，一捅就破。 我是住着土屋长大的孩子。在我心里：那张窗户纸糊着母亲的沧桑与淳朴，被那张窗户纸包裹的岁月，至今依然包裹着我的心。 昨日的窗户纸，已经被搁浅，而窗户纸这个词，仍被我干干净净地收藏在心里。 窗户纸是庄稼院曾经岁月的颜色，像我写出的诗句，应当朴实无华。
注：第一怪【窗户纸糊在外】——冬季北方人御寒的一项措施，若糊在内，容易被窗框所存雨水浸破。糊的方法是将窗户纸糊到窗棂上，再在窗纸上均匀地涂上豆油，纸干后，挺阔结实，既不怕雨淋，又不怕风吹，经久耐用。
【大姑娘叼烟袋】
大姑娘美，美得土味十足。 大姑娘浪，浪得野性十足。
大姑娘叼烟袋，是北方村庄独有的风俗。大姑娘盘腿坐在炕上，嘴里叼着一个大烟袋，抽一锅旱烟，袅袅香烟便飘浮起来，乡情便火火红红了。
那汉白玉的烟袋锅与烟袋嘴，是在送货郎的小车上买的，那旱烟是自己心上的汉子种的。 冬了，农具搁在屋外，镰刀挂在墙上。身子猫冬，如月心事挂在村头那棵大杨树上。 搂着火炉，点一锅旱烟抽起来，解闷一瓣一瓣落下来的日子，唠唠家常嗑。那张鲤鱼跳龙门的剪纸贴在窗上，一种祈盼的喜庆让村庄鲜亮起来。
叼烟袋的习俗，是大姑娘妈妈的妈妈传承下来的。烟袋锅里的火苗一闪一闪，就像大姑娘的眼神与孝心，点燃古老的乡情。 大姑娘用舌尖上的烟味咀嚼淳朴的村庄，咀嚼炕头炕梢的暖巢，咀嚼伺弄爹娘的亲情。 村庄宁静，香味宁静，日子宁静。
即使大姑娘进城了，也依然叼着烟袋。那股旱烟味，熏着不变的乡音，耳边就响起母亲的叮咛。母亲说，不要管别人说咱俗，说咱土。心里有孝心，走哪家是根。 城里人也有不嫌俗的，把大姑娘叼烟袋的年画贴在“八大碗”与“农家大院”餐馆厅里，餐馆一下子火火爆爆起来。回家问母：原来是老乡点亮了舌尖。
注：第二怪【大姑娘叼烟袋】——农村生活单调，大姑娘也争相抽旱烟解闷。大姑娘坐在炕上，嘴中叼着一个大烟袋，悠闲地抽了起来。其实并不是姑娘都要吸烟，东北的冬天长都在家里猫冬，女孩要给老人装烟袋，点烟后要吸上几口，确信烟着了在递给老人，一来二去自己就有了烟瘾，一代一代的传承了大姑娘叼烟袋。
【反穿皮袄毛朝外】
北方。寒冬。零下30℃。大烟泡雪。 一辆马车。车老板，反穿着皮袄，皮袄羽毛洁白如雪。 马车虽小，巢穴简单。车上的媳妇身穿大红袄，一身火焰，靓丽成冬天里的一把火。左边包裹里装着年货，右边篮子里拎着特产，怀里抱着一个胖娃娃，回娘家。
北方的冬，大雪纷飞，北风呼啸。 还好，车老板与媳妇有自己的反穿皮袄与大红棉袄，娃娃有母亲的胸膛。 天生的寒，地生的冻。生活太冷，依雪而暖。芦苇冻不死，村庄冻不死。大红灯笼，挂着回家的路标。一冬反穿皮袄，出没在风雪里，飘落寒冷的日子。
出远门，反穿皮袄行走。寒冷，让时间凝固。雪花，让内心鲜活。 在风雪中行走，反穿的皮袄阻挡寒冷。一支烟，点燃老婆孩子热炕头的日子。皮袄里有媳妇缝补的针线，靰鞡鞋里有媳妇添加的靰鞡草。 反穿皮袄，穿着媳妇的情。行走脚印，装着媳妇的心。
车老板进城，反穿皮袄成为城里一道亮丽的风景，可以与城里人貂皮大衣媲美。 城里人有城里人的时髦，乡下人有乡下人的穿法。你过你的富贵，我过我的野性。 在乡下人眼里：活得简单一些生活会更踏实。或许，土屋里炕头比高楼里地热更有爱巢温度，反穿皮袄比皮夹克更有生活的滋味。
注：第三怪【反穿皮袄毛朝外】——东北的冬天一般都在零下30度左右，风大雪大，风雪交加，常常刮起睁不开眼的大烟泡，因此特别是出远门的如车老板、上山打猎都把皮袄反穿，雪落在毛上自然滑落，不然皮袄就会被雪打湿。
【养活孩子吊起来】
摇篮，吊在房梁上。孩子，躺在摇篮里。 东北的摇篮，是南方的“悠车”？是天上的弯月？是江上的小船？ 摇篮之上，有阳光与目光，有母亲敞开的胸怀与丰满的乳房。一种哺乳的姿势，野性着，干净着，坦荡着，圣洁着。静如止水，乳汁如山泉叮咚。旁若无人，乳峰如赤裸的雪峰。
乡俗，在游牧民族的传统中左右摇摆。左边是乳峰流淌着生命的源泉，右边是嘴唇哼出舌尖上的童谣。 母亲，用乳汁撰写一种野性的母爱。母亲，用民歌喂养一种淳朴的乡情。 摇篮之下，母亲用双手缝补日子，用双脚行走爱巢、炊烟、村庄、田埂、草原与蹄音。
摇篮，在空中荡漾，荡开水做的童年与梦的呓语。 东北女人。马背上的女人。坦坦荡荡的女人。野性十足的女人。 敞开胸怀，裸露喂乳，没有诱惑男人的欲望，也没有放荡自己的浪漫，内心只有养活孩子的信念。那座双乳峰会告诉我们：这就是世界上最纯洁的爱。
养活孩子吊起来，吊着的是母亲身上掉下的一块肉，吊着的是母亲心尖上的痛与梦。 母与子。篮里篮外，两个世界。母亲，是走进孩子眼睛里的第一个女人。吮吸，是孩子扑向乳峰的第一次咀嚼。 孩子，是母亲的路标。母亲，是孩子的路标。
注：第四怪【养活孩子吊起来】——东北摇篮与南方的“悠车”相似，只不过东北的摇篮吊在房梁上。这是北方游牧民族传承下来的，主要是预防儿童被动物咬伤，同时妇女可以解放双手做家务活，另外一些东北女人哺乳时从不背着人，敞开胸怀捧出硕大的乳房旁若无人的哺乳。
【草皮房子篱笆寨】
羊草做的草皮房子，木桩做的篱笆栅栏。 爱巢太土，依草活命。古老、原始、简易、纯朴的草皮房子为家。篱笆墙、辘轳井、碾子、女人和狗。从门槛走出的路是碎石铺的，墙外挂着红辣椒与苞米棒，摇曳着村庄的风采。 草根的家，源自草。草色的血，是村庄的底色。逐草而迁，依草而居，靠草而活。
居家过日子，家当简单。有水就能活，有草就能住。锅碗瓢盆，敲打日子。杀猪菜煮着年味，镰刀收割庄稼。平平淡淡，就像流逝的水。清清白白，就像干净的雪。朴朴实实，就像黑黑的土。坚坚韧韧，就像野性的草。 出门：播种田埂，种豆得豆，种瓜得瓜。进门：坐上炕头，钻进被窝，鼾声入梦。
草皮房子，农人动手农人盖，自己的暖窝自己住。 屋里，雪白的墙上挂着一张年画，日子就鲜活起来。 屋外，有风有雨有雪，无所谓。一间草皮房子，足矣温馨爱巢。 村庄，从来也不滋生奢望。野草，这个词被父老乡亲干干净净地保存，从不丢弃。
乡俗，在篱笆墙溜来溜去。 乡情，在篱笆寨串来串去。 风很自由，如月心事很自由。没有隔阂，只有透风的墙唠着被雪漂白的方言。 草皮房子篱笆寨，就像一幅版画，靓丽成东北黑土地上一道独有的风景。
注：第五怪【草皮房子篱笆寨】——在东北的农村，70年代砖瓦结构的凤毛麟角，以前的房子大都如此。北方生长着一种叫羊草的植物，一米多高，杆径如南方毛竹，是空心的，盖房子时用铡刀切齐根部，一层层拍打在房盖上，当地叫缮房子，草很光滑因此防雨防雪。不做院墙，就地取材，用树木从中间一劈两半，做栅栏。
【狗皮帽子头上戴】
荒原，苔藓冻僵，荆棘寒冷。洪荒长大的北方，创造了狗皮帽子的价值。 寒冷，使流动的风景凝固成站立的水。冰冻，使最初的荒原袒露出脊梁。一顶狗皮帽子，缕缕狗毛，飘逸出关东人桀骜不驯的倩影。 荒原苍白，太阳苍白。唯有狗皮帽子，就像冬天里的一把火，叫醒荒原。
狗皮帽子，是村庄的色彩。狗毛，洁白如雪。狗皮，灰黑如土。 大雪来临，天寒地冻。树，站立成村庄寒冷的样子。草，枯萎成道路贫穷的路标。农人，双腿棉裤打着补丁，一根麻绳勒紧烟袋锅，沿路拾粪。 狗毛，开成冬天的雪花，为村庄捂暖。粪蛋，有根，为梦播种希望。
那一年，狗皮帽子走进月亮升起的地方——萨尔图。狗皮帽子与地火结缘，便成为一种石油大会战的服饰标志，和杠杠服、大头鞋一起，叫醒“金娃娃”。 铁人，戴上狗皮帽子。狗毛，就有了铁质的骨气。一支铁军，带着狗皮帽子，人拉肩扛，用钻机为中国止痛，把贫油的帽子甩进太平洋。
狗皮帽子，从村庄挺进到城市，把村庄复活出灵性，把城市生动成铁性。或许，这就是中国北方独有的特色。 如今，钻工郎与采油女戴狗皮帽子的岁月已成忆痕。而乡下人仍把狗皮帽子当成温暖村庄的家宝保存。
注：第六怪【狗皮帽子头上戴】——东北天冷必须带皮帽子，好的有狐狸皮帽、貉子皮帽，这两种太贵，老百姓买不起，通常都戴狗皮帽子。狗皮帽子的优点是几乎家家养狗，货源充足，主要是做帽子，最大的特点狗皮结实耐用，防潮性能极佳。
【大缸小缸渍酸菜】
家家户户，大缸小缸，腌渍酸菜，是东北人独有的习俗。 酸菜炖粉条、杀猪菜、酸菜鱼、酸菜白肉，都是地地道道的东北菜。 腊月，煮一锅杀猪菜，鲜鲜的五花肉、嫩嫩的血肠儿，酸酸的酸菜丝，年味就飘满村庄。 白菜白，酸菜酸。实实在在的菜，就像实实在在的东北人，土味十足，乡味十足。
渍酸菜，很简单。白菜一洗，装进缸里，撒上盐粒，凉水漫过白菜，石头一压，过上一个多月就可食用。在农家人眼里，过简简单单的日子，心里踏实。 吃酸菜，很简单。炒着吃、煮着吃、炖着吃、呛着吃，舌尖上的东北酸菜，吃法五花八门。在乡下人的舌尖上，白菜可解百毒，酸菜有乡情味。
如今，城里人喜欢吃乡下菜，自然爱吃酸菜系列。 酸菜，同舌尖上的中国与时俱进，与那句“翠花，上酸菜”的经典台词有关。 酸菜，从北方挺进中原，又抵达江南水乡与羊城。酸菜丝，把土得掉渣的关东情炒遍大江南北。
我是吃着酸菜长大的关东孩子。 爷爷吃了一辈子酸菜炖白肉，说这菜解馋。母亲告诉我：酸菜酸，红糖甜，苦瓜苦，辣椒辣。酸甜苦辣，才是日子的味道。 把酸菜交给诗歌，让我的诗飘出酸菜与粉条的味道来。或许，这样的诗歌才有味。
注：第七怪【大缸小缸渍酸菜】——冬天白菜不易储存，在冬长夏短生产力低下的东北，大路菜很难保鲜，东北人就发明了白菜的腌渍法。把白菜洗净，晾晒几天，放在大缸里，撒上大盐，凉水要漫过白菜，用大块石头压住，缸口用黄泥封住，40天就可食用。
【冬包豆包讲鬼怪】
包黏豆包，是村庄的一种风俗。进了腊月，家家户户包黏豆包，年味便火火爆爆了。 雪花飘洒的腊月。包黏豆包的腊月。想念亲人的腊月。 那句“腊七腊八，冻掉下巴”的俗语，被一锅黏豆包一蒸，蒸腾的热气，从一口大铁锅冒出来，腊月的冷便被蒸熟了，村庄的心情便滚烫起来。
黄米面黄，红小豆红，白沙糖白。所有的色彩都被黏豆包收藏。 黏豆包，坐在紫苏叶上，唱着金黄而细腻的乡间歌谣。 黏豆包，黏着红高粱金豆子的日子，黏着爷爷耕耘的风雨与父老乡亲的目光，黏着农谚、节气、民歌与乡情，黏着一缕缕炊烟放飞远方。
乡下人包黏豆包时，总爱讲一些聊斋中的鬼怪故事。那狐精、兔精、花精，活灵活现地在灶台上行走。一种寓意，被黏豆包包着。一种祈盼，被大铁锅煮着。 黏豆包，是乡下人给城里亲属送来的最好年货。纯纯扑扑的礼物，黏黏糊糊的乡情。蘸着白糖吃一口黏豆包，舌尖上嚼的都是高过田埂的味道。
我很喜欢吃黏豆包。 想念中的黏豆包，从童年的记忆与母亲的目光中走来。黏豆包里的红豆，甜在舌尖上，想在心尖上，种在笔尖上。那种刻骨铭心的爱，足矣喂养一生。 黏豆包黏着我的灵感，我的诗歌也黏着黏豆包。
注：第八怪【冬包豆包讲鬼怪】——腊月里家家户户包粘豆包，用大黄米做面，把红小豆蒸熟压成豆泥，有的里面放些白糖，有的蒸熟后可蘸白糖吃，耐嚼抗饿。做粘豆包时，人们在唠了一些家长里短之后，就开始讲故事。故事都是以狐精鬼怪的传说为主，而且非常富有寓意，不少是影射当时社会的现状的。
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发表于 2015-3-3 07:55:34
