君子如茶 佳人似水

   虽为唐李氏后裔，但欲饮无量。所以平时喝酒纯属应酬。香烟对于我，却是杜绝的。所以人生最大的享受也就是喝喝茶了。

   好在生在中国十大名茶——六安瓜片的故乡，所以喝茶品茗也算是有口福了。六安地处大别山腹地，山清水秀，人杰地灵。因此，所孕育的自然神品颇多。最为大众的就是绿茶了。虽然同属于六安茶，但由于采摘的地域、时间和炒制的方式不同，所以茶的名品也繁多。最为著名的当属六安瓜片、霍山黄芽、金寨毛峰、舒城兰花等等。其实，我喝茶是很随性的。家有什么茶喝什么茶，只要有茶就可。

对于喝茶，其实要分时间和情形的。海喝牛饮当属口渴如焚，那样喝茶，也是一种舒服、一种潇洒、一种惬意。真正喝茶其实和喝酒是一样的，要用品茶二字也许更为恰当些。日本的茶道、南方的功夫茶大概就属于此类吧。不过，那些繁琐的过程，倒把本来很平民的享受贵族化了。平民老百姓是没有心情与功夫去品茶论道的。现在和过去，为了方便爱喝茶饮酒的人的享受需要，都有专门的茶楼酒肆。只不过现在的茶楼酒肆太过奢华与浮躁，一般的平民百姓是无法享受的。

   那么如何喝茶经济又享受呢？当属自得其乐。或全家人、或一人在家，或三五好友，在瓷茶壶里或瓷杯里泡上一壶好茶，慢慢啜饮，品味茶中甘苦，那的确是一种享受。泡茶是最忌用保温杯的。保温杯里泡茶，把茶叶的渐慢渐开的舒展，尤其是茶香全都蒸发掉了，失去了茶香的本真。

  我是喜欢一个人喝茶的。以前曾用宜兴紫砂壶泡茶，现在也早已不用。那样也太繁琐了些。想喝茶时，就用瓷茶杯或大玻璃杯放上一撮茶叶，用开水慢慢冲入，然后盖杯三五分钟，杯盖决不可盖实，再慢慢享用，绝不心急。喝茶的过程才是真正的享受。揭开杯盖时，茶香四溢，闻者口舌生津。慢慢抿一口，茶香更是沁人心脾。第一口茶的味儿是最浓的，不可急急入喉，细品慢咽，真的是回味无穷的。再喝第二口时，那就是锦上添花了，清心明目、荡气回肠。好像爱喝酒的人喝上了一壶人间美酒似的。不是有诗云：“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人”，那种感觉的确是让人心旷神怡的。

  近来，在喝茶时，望着杯中茶叶在水中沉浮升腾，交融在一起，我突然有这样的念头，君子如茶，佳人似水。这样的比喻也许不是我首创，但想起这个比方时，我自己却如茶般陶醉了。茶叶本生在山中云雾之中，沉淀积聚天地之灵气，再经过采茶人的采摘，制茶人用木炭火的烘焙翻炒，聚香成形，这不恰似君子修心习德、聚德成仁的过程吗？佳人似水的说法绝不是我的发明，不是连曹雪芹老先生也借贾宝玉之口说出了女人是水做的骨肉吗？但现在要做一个名副其实的佳人却是很不容易的。衡量一个女子是否佳人决不能用美貌二字作单一标准。文化修养与品味、道德底蕴是必不可少的。苏东坡是把佳人比作佳茗的：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。我认为，把女人比作水也好，比作佳茗也好，都是惟妙惟肖的。但再好的茶叶如若没有清澈的甘泉水的浸泡，其味道也是大为逊色的。君子与佳人的相遇相知以至于相爱，恰如茶之名品与清澈甘泉的相遇，那应该是互为风景、水乳交融的。那样的茶也好，人生也好，应该是人间的神品了。

  我虽名为君子，但绝不敢自诩为君子。因为我的确没有修为到君子的境界。冯友兰先生是把人生分为四个境界的。我想，根据先生的定义，君子尚介于天地境界与道德境界之间。君子的定义尽管宽泛，但古人称那些有文化、品德高尚的人为君子的说法却是较为统一的。我想，这种境界则是我毕生追求的。至于能否有佳人相知相爱相伴一生，那是可遇不可求的。对于我这样年纪的人，那些风花雪月、罗曼蒂克的南柯一梦，也如雾中看花了。所以，静下心来，品一口清茶，看杯中茶叶沉浮升腾，微闭双眼小憩。我知道，这一种人生肯定是如茶的人生。