“酸粥”的传说

布林涤生

“酸粥”的传说

“迎闯王，不纳粮”

兵荒马乱，信谁？泡糜子

“箪食壶浆以迎王师”

兵避民绕道而去！粥盆泪弹

酸粥！酸粥！酸粥在河曲人的舌尖上跳舞

2018.4.23

注：酸粥的由来纯属一种偶然，传说李自成起义大军进京路过此地，当地老百姓皆大欢喜，家家户户泡米为大军士卒准备饭菜，谁知由于情况有变，大军临时改变路线，绕道而过，可老百姓泡的米太多，一时半会儿吃不完，放的时间长了就发了酸，老百姓也舍不得扔掉，就用发了酸的米煮成粥吃，谁知意外地发现这用发酸了的米煮的粥并没有影响其食用价值，后来人们便故意将米泡酸做粥食用。现在，酸粥已经在的饮食结构中扮演了重要角色。

张火炎

本版微诗：三行以内，三十字以内，最多一行十三字以内！

布林涤生

张火炎 发表于 2018-5-20 00:31
本版微诗：三行以内，三十字以内，最多一行十三字以内！

谢谢。明白了。