周述志：鹅儿肠

林林袁

鹅儿肠


作者：周述志


元旦菜地晒太阳，
顺便採摘鹅儿肠。
两人各自採一袋，
干净嫩绿闻清香。
本草纲目称繁缕，
清热解毒活血方。
常用吃法蒸甑菜，
可下面条可煮汤。
洗净切碎拌米粉，
腊肠腊瘦肉炒香。
拌匀调味猛火蒸，
野菜腊肉味品尝。
儿时妈妈蒸甑菜，
围着甑子选腊肠。
妈妈味道记犹新，
儿子暮年常效仿。
传统烹饪承家传，
如今野味显时尚。


周述志2022年元旦于重庆