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老城记忆(四)孙家酱院铺(王家金)

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发表于 2022-2-18 21:38:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 林林袁 于 2022-2-18 21:53 编辑

老城记忆(四)孙家酱院铺

原创 诗抄小金库 三峡诗抄

2022-02-18 11:16

作者:王家金






        我家的隔壁就是孙家酱院铺,一楼一底,它的铺面在正街上
,接着铺面的是一个穿堂,侧旁是卧室和上楼的楼梯。夏季的时候,穿堂风可凉爽了,大人小孩都爱在这里乘凉。紧靠后面,是间条型的屋子,北边没有墙壁,很敞亮,这大约是孙家的厨房,接着上几步石梯,就是晒坝。晒坝大约有三分之二个蓝球场那么大。晒坝上摆满了晒酱用的大缸,其直径大约1米5左右。每一口缸上面有一个大竹盖,当酱需要晒时,打开,下雨时盖上。晒酱的时候,只见发了酵的酱在大缸里直冒泡泡。





        这里是我们小时候捉迷藏的好地方。晒坝的侧面有一道后门,通向去人民广场的巷子。其北面有一排房子,直接县文化馆。其西是一座大型的厨房,用来蒸煮做豆瓣酱、麦酱、甜酱等原料的地方。他们家的酱,分得很严格,麦酱、甜酱、辣酱、豆瓣酱等,不像现在的豆瓣酱里还放辣椒。
        做豆瓣酱的胡豆要去壳。忙起来的时候,就找邻居来做临工。这一般是妇女小孩的活,论斤按两算。我小时候就去干过这样的活。            
        孙家除了制酱卖酱外,还制酱油醋,卖酱油醋,站在柜台做买卖就是的孙老板。一名和蔼,个子不高的不多言多语的老人。我们家就在隔壁,时常当菜要下锅了去打酱油都来得及,我经常去打一分钱的酱油,还要勾一点醋。柜台上的玻璃大罐子,盛的是糖醋教头,酒母子,还有各类咸菜以及杂糖,锅巴皮和胶切(一种拌有芝麻的橡皮擦子大小的糖块)既甜又香。柜台上方吊着的电灯可亮了(我们家点的桐油灯)。晚上,生意少时,我常站在柜台边做作业。
        孙家养了一儿一女。小时候两孩子都得了同样的病。孙家重男轻女:儿子吃西药,女儿吃中药。为了儿子早点好,于是加大剂量喂,结果儿子死了,女儿还活了下来,这个女儿就是后来在城关中学(永安中学前身)教书的孙林绪老师。孙林绪老师,奉中高中毕业,是城关中学创校之初元老级老师。她高高的个子,文静和善美丽,言语不多,抿着嘴,笑起来的时候有一对酒窝。她常常是抿笑,没见过她大笑的样子。文革初,她被批斗,一头秀发剪得乱七八糟,要她交代罪行。她唯一的一句答语就是“我出身不好”。夜晚,她趁看守她的年轻人熟睡之机,投长江自尽,几天以后,长江退水才露出尸体。她双腿陷在泥土里,逞站姿。她的舅舅收尸掩埋了她。她是文革中奉节县第一位被迫害致死的教师。文革结束后,为她平反,开了追悼会。





了然:家金老师好!你用知识和智慧让被水淹没了的奉节老县城的故事永远留存!

大江东去:写得好!老哥多写!乡党文献哟!

永中:感谢王老师给我们带来夔城历史的“美”的感受。

成忠:
邻居
人勤春来早,
笔下露深情。
怀念老挍长,
愿做育才人。

李平:支持王老师连载奉节老城记忆。

刘娟:是记忆,是故事,是历史,是传承。感谢王老师记载老城故事。

海鹰:老当益壮。

登平:这样的往事读起好亲切哟!您记忆力惊人!

火云:这篇散文很是美特别是对黄角树的描写引人心动。先写冠,“黄角树的树冠,一半在园内,一半在园外”。再写根,“黄角树的根紧紧抱住石坎”。理解该文,此处为文眼。掩卷而思,回味无穷。

秦仪:您的作品勾起了我对我家老房子的记忆。爷爷的印象模糊,可以说没有印象,毕竟我还太小。印象最深刻的是进前大门后的那个巷子,黑、深,我一个人一般都是跑,奔跑我的两个姐姐(三孃孃家)蓉姐姐就是嘴里念叨:锁…锁…问她锁茉莉,她答:锁麻猫子。

素英老师:神仙似的家金老同学,真佩服你。知识渊博。诗意永远不断,源远流长。

山翁:
赞超人记忆夔峡秋月
秋月记忆酷惊人,
陈年往事数家珍。
书写童年街坊事,
栩栩如生情感真。
--老愚翁      2022.2.11晚

希光:家金老师:你好!你的文章丰富多彩!令人钦佩!我很想你在方便的时候把奉节的名小吃专门写一写。奉节名小吃我想也应该算“非物质文化遗产"吧?你母亲的黄糕,我父亲的油条,肉饼子。你我的父母亲是老“黄牛”默默无闻为饮食服务公司作了毕生贡献!请家金老师用你手中的武器彰显老一辈的任劳任怨的“黄牛”精神!谢谢!
老城记忆右营街作品我已拜读!我十分佩服你的惊人记忆。作品中的摄影照片很珍贵!秦校长形象也令人十分钦佩!为家金老师的杰作点赞!

佳年新运:正文拜读了,每条留言也看完了。千言万语,万语千言,我再无多言,留言人已经代表了我的心。王老师,棒棒哒。

郑钒:王老师退休生活丰富还不忘走街串巷收集记录家乡记忆,当是老当益壮、夕阳正红!

有你更快乐:我儿童时住在十字街,对东边的了解不多,但读后有画面感。真佩服王老师的记忆力!

德钟老师:家金,很喜欢看你的老城记忆系列文章,写得很生动!

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感谢大家的留言和支持!




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