槐花香子口中来

豫姝

       童年很多的时光，都与耸立在村子南面的土塬有关。所谓的塬，其实是座几百米高的山坡，层层梯田是天然形成，每隔几百米就从上往下笔直的竖着一道沟堑，分隔成五六个部分，下面的梯田种植了庄稼，最高处因为牲畜上去都很吃力，被栽成了槐树，每年这里就成了孩子们的乐土。

       春天槐花飘香的季节，孩子们会被大人指派到山坡最高处的几层槐树林捋槐花。天刚亮就三个一群五个一伙的，带上各家的长钩链或长柄锄，嘻嘻哈哈，你追我逐的望高而行。

       刚到半山腰，就闻到一阵阵槐花香味。走近了看到成群的蜜蜂在飞舞，嗡嗡的声音不绝于耳。槐树林约有七八层梯田，被山路从中间一分为二，胳膊粗的植株密密匝匝，高扬着向上伸长，由于阳光和风透不进来，小草都匍匐着，和隔年的枯叶纠结着，踩上去软绵绵的。

       遵照大人的吩咐，大家结伴分散开来。个儿高的把长钩链搭到开得繁的槐枝上，用自个的身体坠着链把，个子小的几个趁机手脚麻利的往随身带的蓝子里捋槐花。时不时拣那半开不开的肥嘟嘟的花串，往彼此嘴里塞一把，一股清甜的味道在唇间久久挥之不去。

       捋完之后忽的轻轻放开链钩，树枝仰着枝条向上荡去，重重的弹回默默垂下腰肢，只有零星的花串缀在浓密的绿叶。大家篮子里的分量还不够，继续找下一个目标重复同样的工作。这里的的槐花多，那里的槐花稠，你喊我叫的，惊起高崖上的贪睡小鸟，不时啾啾鸣叫着，寂静的山林喧闹起来。

       大概半晌午的时候，每个人的筐里都装满了白生生的槐花，肚子也被槐花填的满满的。于是在林间的草地上，找小蒜成了比赛项目。所谓的小蒜，其实就是野蒜，形状类似洋葱属于独头的，但只有指肚大小，叶子比韭菜还窄，和其他草类混杂在一起，很不容易发现。

       这种野蒜挖回家，择净洗好用油烹制香气袭人，据说还是中药的一种。如果顺手带一把小蒜回去，大人都会表扬自家孩子一番。中午的餐桌上，必定会有一盘绿白相间的炒小蒜，焦黄香酥的烙饼，鲜红的辣椒酱，劲道十足的手工面，一家人和和美美地大快朵颐。

       晚饭的时候，餐桌上就会出现槐花宴。巧手的主妇给槐花拌上面放笼屉里蒸上。手里捣好蒜泥配好油盐酱醋的调料，锅里放上油，切几刀韭菜搁进去翻炒然后盛盘。蒸好的槐花盛到碗里，放入韭菜和各种调料汁拌匀食之，油而不腻唇齿生香，余味悠远。

       剩下的槐花主妇会淘干净后先蒸后晒，晒干以后留到伏天。第二茬韭菜下来的时候，把晒干的槐花发好和韭菜混在一起切碎待用，把过年剩的粉条渣滓用油炸后剁碎，和槐花韭菜一起做馅，包出的饺子味道鲜美，口感好像肉馅的食之难忘。

       多年后再回老家，昔日满山翠木不复存在。母亲说由于滥砍滥伐，只伐不植，没几年光景，三十多年的林子说毁就毁了。现在封山育林好几年了，光秃秃山坡植被总算有点起色了。只是当时乡里不知怎么想的，让复植的都是松柏。不但成活率不高，而且成材很慢，想要短时间就看到小时候的苍翠郁葱是不可能了。

       听了母亲的一席话很是遗憾，望着山尖的梯田不禁黯然，儿时的槐香满坡也只有梦里去寻了。。。嗟乎，吾之不幸也！

天涯朗子

欣赏美文，仿佛闻到了四月槐花那浓烈的甜香。

豫姝

天涯朗子 发表于 2013-4-22 15:44
欣赏美文，仿佛闻到了四月槐花那浓烈的甜香。

O(∩_∩)O哈！{:soso_e181:}今年的槐花也已经吃到嘴里了  只可惜都是 农贸市场上买来的  小时候那份乐趣再也回不来了

梅边弄笛

我亲手采摘的槐花，不仅吃着香，心里还甜丝丝的呢

冬天的童话

今年到底还是错过了吃槐花的季节，不过，在豫姝的文字里还是嗅到了幸福的味道，那是童年的快乐啊！