本帖最后由 奇哥 于 2014-8-22 21:52 编辑
北方的天空 奇哥
北方的天空是宽广的、明亮的，有如北方的人。 第一次来哈尔滨，北方的天空给了我这样的印象。在郊外田野，更显天地广阔，天地相连。北方平原一望无际，绿葱葱海似的玉米地给广阔的大地铺了厚厚的绿毯，极望远处，天地间是一条绿线。 北方的天空在一马平川上看起来离地很近，蔚蓝的天空映衬着大片大片洁白的云朵。云朵千姿百态，动物形状居多。有白如雪的毛茸茸小狗，有行走在皑皑白雪之上的北极熊；有一片片绽开的棉花地；也有绽放笑容的孩子脸…… 车行在广袤无垠的东北平原上，车轮再快，白云都静静地看着我们。车窗外疯长的农作物给人衣食无忧之感，如此丰饶之地，一百年前日俄就觊觎了。 哈尔滨人亦如这片辽阔之土、宽广之天、湿地处明净的水。每次问路，随便问哪个路人，都是热情回答，并不厌其烦予以解惑。坐出租车，城内不太远距离几乎都是十元，含一元燃气附加费。你不用担心，师傅兜你圈子，抑或安了什么助跳器，不远路程，计价器就狂跳不止。哈尔滨人挺有环保意识，坐出租车是可以拼车的，只要顺路。 吃饭方面北方人也粗犷，不像南方人秀气。南方菜谱照片上旺旺实实的一大盘，摆上桌面却缩水得多，有些像方便面广告，但价钱与菜谱上分毫不差。初来北方，按照南方人习惯，十一二个人又点了十来样满满一桌菜，结果端上来的菜是上得了桌面的。一盘盘菜比墙上广告照上的菜还要多，盘子还要大，旺旺实实的一大盘一大盘的，有如北方人的豪爽热情。根本吃不完，一桌下来，在南方，八项规定以后，一桌至少得七八百，在北方的哈尔滨每顿都未超过五百，一般都在三四百元。（我们吃的是大众消费的餐馆，不含大酒楼、高档会所等） 也许有人会说北方菜没有南方菜精致精细，味道不适合南方人，但是一方水土养一方人呢！北方人不像南方人喜欢铺张，在哈尔滨常见两三个人，就两三样小菜，啤酒倒不少，往往桌子上一放就是十来瓶，绝对的酒比菜多。 不知道是不是远香近臭的缘故，当地人爱喝雪花啤酒，五六元一瓶。我们不远万里来哈尔滨当然只喝哈尔滨啤酒，而且才一元一瓶，一下让我回到年少时代，那时山城啤酒也是这个价，一元一瓶，退啤酒瓶三至五角不等。 说起吃的，给我印象较深的还是烧烤。我也没考证烧烤源自北方还是南方或者国外，但有一点是我们认同的，哈尔滨的烧烤物美价廉，哈尔滨的烧烤串串的吃的比南方的要大气多些，尤其是我们赞不绝口的排骨串，三元/串。那一串串裹着佐料附着青葱吱吱冒油的排骨串，宛如一枝枝累累硕果鲜艳欲滴的龙泉水蜜桃。 还有哈尔滨的红肠，肉多又紧，结实得如同北方汉子的块肌。而且淀粉少，吃来满口肉香。不像南方有些火腿肠，尽是些淀粉满口转，感觉不出肉味。 夏天吃些冰凉的东西是不可少的，到哈尔滨得吃吃马迭尔冰棍。哈尔滨的冰棍完全不同于北京的老冰棍，北京的老冰棍，就是水加糖精结冰而成。哈尔滨的马迭尔冰棍，那可是牛奶加糖凝结而成，价钱一元到五元不等，中央大街最贵，味道觉着差不多，满嘴都是牛奶的甜香，奶油十足。 在北方广阔的天底下，含着马迭尔冰棍徜徉在明媚的夏日里的太阳岛上，看着大人小孩在松花江上游泳嬉水。累了，坐在软软的草地上，头上是北方湛蓝的天空，朵朵洁白的云儿相伴；一手拿着哈尔滨啤酒，一手拿着哈尔滨红肠；耳朵里不时飘来激昂铿锵或舒缓忧伤的俄罗斯歌曲，这就是哈尔滨的夏天。 我爱这北方的天空，和天空下北方勤劳热情的人儿。
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发表于 2014-8-22 16:43:56