端午

独枝

端午将至，提到端午，不由的使人联想到米粽，提起米粽，仿佛齿间还残留着昨日淡淡的粽米香，这里面又蕴含着一个有着纪念意义且悲凄的故事，【屈原投江】。

       屈原，楚人，楚怀王的左徒，学识渊博，记忆力很强，经常入朝和楚王讨论家大事，制定政令，处理各诸侯的外交事务，不趋于奉承，为人正直，胸怀坦荡，深得楚王信任，他的匡世作品，【离】【怀沙】等 被后世所流传，但最终这个伟大的爱主义诗人，思想家和伟大的政治家却没能逃过国人的造谣陷害而被迫逐放，最后含愤抱石投江而死，实属可悲，悲一，失良材。悲二，赤胆忠心，却落得如此下场。于是人们为了纪念屈原而就地取材，用芦苇叶将米包裹起来投向江里，将屈原投江的日子定为端午，久而久之，这个习俗就流传了下来，人们包米粽的方法也随之越来越多。

    记得小时候，头一天中午就将米泡好，晚上一家人围坐在电视机前包粽子，有豆沙馅的，红枣陷，火馅，腊肠馅，还有原味，就是什么也不放，用蜂蜜拌着吃。

    先用泡粽米的水将粽叶略煮一下，然后三根掺叠在一起，将粽叶折出一个三角行，装上米，然后一层一层的裹好，一个小巧，可爱的粽子就成了，文火煮熟，咬一口，粘甜可口，咸淡适中，齿间的淡淡粽米香，使人回味无穷，真可谓是佳品。

     第二天，早早起床。带着妈妈头天晚上就编好的花绳，在太阳还没升起前，跟着大人去河边踩露，走百病。喻意这一年身体都会健健康康，回来时再采几颗艾草，悬挂于门口，说是可以防蚊虫，五毒。

     然后再准备第二道甜品，油炸糕，用烫好的面包上红糖或豆沙馅，下锅炸至金黄，先别说吃，光视觉上就足以使人垂涎滴了，再咬上一口，外焦里嫩，甜润可口，使人满口生津，味道却是极好。

     现在随着生活质量的提高，人也懒散了许多，有时候为了方便，也去外面买点，但总觉得怎么也没自己做的好吃，味道也单一，今年的端午节，如果有时间的话。准备自己亲手做，也回味一下久别的味道。
   

张灯

细腻笔融，缅怀屈子

独枝

张灯 发表于 2017-6-19 18:03
细腻笔融，缅怀屈子

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