云雾春茶香 作者：嫣然 诵读：和平

禹之花

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云雾春茶香
作者：嫣然   诵读：和平


都说品香茗，也许你不知道茶的生长和采摘，制取，更不知道云雾春茶香。清明节前后，江西武功山云雾山中的春茶开始发芽，最好的属毛尖，无叶瓣就开始采摘，普通茶是两瓣叶一尖芯采摘。武功山云雾茶，有种回味甘甜，茶香沁人心脾，如果清晨泡茶，附近都能闻到淡雅清香。

春茶之色、香、味、韵，都让人品之着迷，欲罢不能，是抢手货，数目极少。

  春茶，经过一冬的酝酿，叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实，所以也是最好的茶。

我喜欢看那些白云下的云雾风景，茶园里的仙草绿油油，美丽的采茶姑娘，心灵手巧，两手在茶树尖上飞快穿梭，只见她合拢拇指食指，轻轻一掐，一枚嫩芽便轻灵地飘入随身的茶篓里。随着采茶情绪的高涨，时不时飘荡出姑娘们银铃般的笑声和歌声，仿若人间仙境，七女下凡。

采摘好，当天必须搓制，一口大锅，小火，头遍翻炒热，搓揉，二遍成形再炒热，继续搓揉，叶子经历了揉捻、初烘、复揉、复烘、造型、摊晾、毛火、足火等复杂的工序后，茶叶就算制成了。听茶农说茶叶是不能在阳光下晒的，晒出来的茶叶香味就不大了。

除了这上好的春茶，就算秋茶了，也叫二道茶，远不如春茶鲜嫩，清香。辨认茶好坏，主要干湿两看，干看外形，湿看泡开后的沉淀形状。

如果你在这春雨霏霏的季节，用一杯春茶的好时光，静坐庭前赏花开。这会是怎样一种美的享受呢？

禹之花

都说品香茗，也许你不知道茶的生长和采摘，制取，更不知道云雾春茶香。清明节前后，江西武功山云雾山中的春茶开始发芽，最好的属毛尖，无叶瓣就开始采摘，普通茶是两瓣叶一尖芯采摘。武功山云雾茶，有种回味甘甜，茶香沁人心脾，如果清晨泡茶，附近都能闻到淡雅清香。

禹之花

春茶之色、香、味、韵，都让人品之着迷，欲罢不能，是抢手货，数目极少。

禹之花

  春茶，经过一冬的酝酿，叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实，所以也是最好的茶。

禹之花

我喜欢看那些白云下的云雾风景，茶园里的仙草绿油油，美丽的采茶姑娘，心灵手巧，两手在茶树尖上飞快穿梭，只见她合拢拇指食指，轻轻一掐，一枚嫩芽便轻灵地飘入随身的茶篓里。随着采茶情绪的高涨，时不时飘荡出姑娘们银铃般的笑声和歌声，仿若人间仙境，七女下凡。

禹之花

采摘好，当天必须搓制，一口大锅，小火，头遍翻炒热，搓揉，二遍成形再炒热，继续搓揉，叶子经历了揉捻、初烘、复揉、复烘、造型、摊晾、毛火、足火等复杂的工序后，茶叶就算制成了。听茶农说茶叶是不能在阳光下晒的，晒出来的茶叶香味就不大了。

禹之花

除了这上好的春茶，就算秋茶了，也叫二道茶，远不如春茶鲜嫩，清香。辨认茶好坏，主要干湿两看，干看外形，湿看泡开后的沉淀形状。

禹之花

如果你在这春雨霏霏的季节，用一杯春茶的好时光，静坐庭前赏花开。这会是怎样一种美的享受呢？

禹之花

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