二十四节气之谷雨介绍

郝振湘

谷雨是二十四节气中的第六个节气，谷雨是雨生百谷的意思。
每年的谷雨从4月20日（或21日）开始，到5月5日（或6日）结束。进入农历四月的谷雨节气，跟早春二月时的雨水节气，虽同有一个“雨”字，但在涵义上有着区别。雨水节气，不见雪花飞舞，静听春雨无声，意味着黄河中下游地区开始下雨。而谷雨节气的名称，来自古人的“雨生百谷”之说，表示这个时期的降水对农作物的生长极为重要。
谷雨前后一般天气较暖，雨量增加。谷雨是北方春季作物播种、出苗的重要时节。谷雨时洛阳牡丹开花。在江南，牡丹花俗称谷雨花，有“谷雨三朝看牡丹”之谚。凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰“花会”。清顾禄《清嘉录》：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”在山东、陕西地区，是日人家贴厌蝎符于壁，认为可除毒虫，符上书咒曰：“谷雨日，谷雨晨，奏请谷雨大将军。茶三盏，酒三巡，逆竭千里化为尘。”湖南等地谷雨前茶农采茶，细者如雀舌，曰“雨前茶”。并种植木棉，民间有“要得棉，谷雨前”之谚。
农谚说“谷雨头，蚕子头”，谷雨两遍蚕，谷雨期间，气温适宜，桑树枝繁叶茂，为蚕儿的生长发育提供了提供了良好的条件，是一期春蚕喂养的关键时期。为了避免低温阴雨导致桑叶迟发，无法保证小蚕宝宝发育的需叶量，往往采取分批喂养等措施，帮助蚕农渡难关。

　　此时，采桑女们开始在桑园里采摘桑叶，正如谚语所说：“桑女忙采撷, 蚕儿肉咚咚”。

　　在唐代诗人阎谦的“采桑女”中曾描写了采桑女的凄惨生活：“春风吹蚕细如蚁，桑芽才努青鸦嘴。侵晨采桑谁家女，手挽长条泪如雨。”如今，蚕桑产业日益发展，采桑女不仅走上了致富之路，她们的风姿还是江南水乡的一道靓丽的风景，是中外摄影师争拍的对象呢！
谷雨又名“茶节”，谚云：“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨前采摘的茶叶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品尝新茶，相沿成习。此时也是采茶、制茶、交易的大好时机，会喝茶的人都懂，真正好喝的茶是在谷雨，虽然如今清明就有新茶上市，但上口总是感到茶味不够悠香。如同爱情中的初恋情节，只不过有一点儿新鲜感罢了。而民间传颂的“雨前龙井”，则甚是味道香醇。

　　“雨前龙井”是“谷雨”这个节气以前所采制的。通常在谷雨之前，正是茶树“一叶一芽”的时候，用来制龙井茶最为香醇。由于天候条件，云雾茶比其它茶采摘时间晚，一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。茶汤幽香如兰，耐冲泡，饮后回甘香绵。谷雨之前所采之茶更为名贵，不过，谷雨后就变差了。龙井的茶农有句俗语“早采三天是个宝，迟采三天变成草。”便是与茶叶的幼嫩有关。

　　俗话说：吃好茶，雨前嫩尖采谷芽。清明见芽，谷雨见茶。刚刚上市的雨前茶，碧绿鲜嫩，一杯清香茶，四方品茗人，鲜茶带给人们的是高雅的品味和享受。
谷雨期间，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，此时的雨水更可以用“贵如油”来形容。在这个季节，鲜花处处，满眼翠绿，绿色池塘里的浮萍开始生长，春茶也在这个时节前后采收。此时此刻，给人一种万物生长、蒸蒸日上的景象。

黄海卿

谷雨，与播种、采茶等紧密联系在一起，是充满希望的节气。
此文移至诗人驿站交流。请诗友注意查看。问好。

向天歌

万物生长、蒸蒸日上！

草子

欣赏 问候朋友

郝振湘

谢谢诸位朋友对我作品的厚爱与支持多谢朋友们指教谢谢朋友们的精彩点评欢迎你们来我的博客做客我博客的地址是http://blog.sina.com.cn/haozhengxiang 那上面有我写的5700首诗歌与歌曲另外我自己作词谱曲自己弹电子琴为我自己伴奏我自己亲自演唱的57首mp3抒情歌曲点唱地址是郝振湘的个人主页：http://www.yyfc.com/2598383/ http://3578776.5sing.com欢迎光顾指点