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匆匆那年,你和那个人一起吃过的食堂神菜之肉夹馍

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发表于 2014-12-23 10:01:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.适量面粉放入盆中,放入适量酵母
2.先用水将面拌成大的面穗
3.再逐步加水和成光滑的面团备用
4.将面团盖起来防止外皮干裂,静置发酵
5.扒开面团有蜂窝状的时候,发酵即可完成
6.将盆中发酵完毕的面团加入少许食用碱放在面板上揉搓干净
7.将面剂分成84克一个的面剂备用
8.将分毫的面剂逐个揉净
9.将揉净的面剂,擀成长条状
10.从底端慢慢向上卷起来
11.将卷好的面团竖放在面板上
12.按压下去将面团摁扁,以利于擀制面饼
13.将按扁的面剂擀成饼胚备用
14.平底煎锅烧热,将饼胚放进去烙之
15.一面定型后,翻面烙另外一面
16.两面烙出黄花的时候,关火
17.将烙好的饼胚放入烤箱中,175度烤8-10分钟
18.烤好的饼取出备用
19.准备青椒和香菜,洗净备用
20.将青椒和香菜切碎末备用
21.红烧肉适量备用
22.在面板上铺一层保鲜膜,这样剁肉的时候容易清洗面板
23.取红烧肉放在面板上
24.将肉块剁碎粒
25.边剁肉边取汤汁浇在肉上,这样做可以使肉多滋味
26.然后将青椒和香菜放在剁好的肉上,混合一下备用
27.取一个饼胚,用刀划开口,不要划断
28.放入剁好的肉和菜,喜欢孜然或者辣椒的,可以放一些粉进去调味,即可食用.
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发表于 2014-12-23 10:01:39 | 显示全部楼层
而不论是作者还是读者对回忆的沉迷和陶醉,都是因为现实失去了美感和诗意。
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发表于 2014-12-23 23:03:54 | 显示全部楼层
只有真诚有脱俗才能保持诗歌敏锐性,才能时刻能在灰尘满面的当下发现诗情。
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发表于 2014-12-25 11:37:24 | 显示全部楼层
真诚而又干净的文字,像被泪水洗过的眼睛。
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发表于 2014-12-25 13:56:10 | 显示全部楼层
我擦!我要沙发!
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发表于 2014-12-25 22:05:40 | 显示全部楼层
为了三千积分!
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发表于 2014-12-26 13:23:34 | 显示全部楼层
确实不错,顶先
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发表于 2014-12-26 22:47:06 | 显示全部楼层
撸过
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发表于 2014-12-28 18:38:31 来自手机 | 显示全部楼层
堆积如潮的情感和丰腴而葱郁的心灵。
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发表于 2014-12-30 19:17:50 | 显示全部楼层
前排坐下,向楼主学习。
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